Tastycoffee

40 кв.м Ижевск, ул. Горького 72 Фотограф - Инна Минелли 2018 Tastycoffee на Горького 72 -  кофейня №3  от обжарочной кофейной компании в Ижевске Удмуртской республики. Tasty активно продвигает кофейную культуру в своем городе, и занимается обжаркой зерна, поставляя его по всей России. Идея небольшой кофейни с узконаправленным вниманием к напитку, и более глубоким погружением в культуру кофе, возникла у владельцев компании, располагая уже двумя кофейнями в своем городе. Кофейня - лаборатория с новой концепцией, где нет длинного бара, а для каждого кофейного напитка идёт отдельная станция со своей техникой и бариста: - эспрессо/капучино - не кофе - альтернативное заваривание Пространство прямоугольной формы 40 кв.м, в центре города, находящееся во дворике памятников архитектуры 19 века, необходимо было рационально зонировать, и предусмотреть место для всего оборудования. Были выделены такие зоны: - зона станций (для каждой из них подводилась своя техника, вода) - бар у стены с посудомоечной машиной, мойкой, бойлером - подсобное помещение (для хранения небольших запасов кофе, посуды, холодильника с молоком, СВЧ, необходимые предметы для отдыха сотрудника, и поддержания чистоты) - санузел общий - место гардероба - высокая/низкая посадки - место для продукции Tasty - self зона - место для наград с чемпионатов по кофе Минимализм и технологичность для четкой и быстрой работы бариста. Чистые формы, лаконичные фактуры из круглых трубок в виде стеновых панелей. Цветовое решение формировалось из фирменного стиля компании. Черный цвет смягчился серым, детали дерева, круглые сферические зеркала и медные трубки – для ассоциаций с лабораторией, где проводят эксперименты вкусовых свойств зерна.