Авторская экскурсия Артема Берковича Поваренная книга Д. Мамина-Сибиряка

Экскурсия с рассказом о кухне старого Екатеринбурга на основе текстов Мамина-Сибиряка, воспоминаний современников и документов.

На экскурсии куратор выставок о творчестве Мамина-Сибиряка историк Артем Беркович расскажет, что кушали бедные и богатые жители старого Екатеринбурга, в каких локация происходили основные события екатеринбургских сочинений писателя и как предпочтения в еде характеризуют его героев. Д. Н. Мамина-Сибиряка современники называли «бытописателем», в романах и повестях уральского цикла он создал подробную панораму жизни Урала 19 в. Одно из центральных мест в ней занимает Екатеринбург. Тексты Мамина-Сибиряка, дополненные воспоминаниями его современников, позволяют воссоздать как высокую кухню того времени, так и стол завсегдатаев кабаков.

Начало экскурсии в 13.00 от ул. Толмачёва, 23 (Ресторан «Паштет»). Продолжительность – 2,5 часа. По ходу экскурсии группа зайдет в кафе, чтобы согреться и выпить чай/кофе.

Артем Беркович, куратор в Центре фотографии «Март» с 2015 г. Выпускник исторического факультета УрГУ в 1995 г., с 1995 по 2015 г. – научный сотрудник Музея истории Екатеринбурга. Автор статей по истории Екатеринбурга и фотоальбомов «Екатеринбург: история города в фотографии» (3 т.)