Ресторан «Гурмадзе»

Новый семейный ресторан «Гурмадзе» появился на месте паба James по адресу ул. Мамина Сибиряка, 58.

«Гурмадзе» позиционирует себя как проект с горской кухней. В меню заведения используются локальные кавказские продукты, адаптированные к гастрономическим привычкам уральцев. В каждом блюде, напитке, десерте и даже настойке используются кавказские специалитеты: овощи, травы, ягоды.

Шеф-повар заведения — Александр Каргин, любимый нами по кухне «Хмели Сунели».

В интерьере «Гурмадзе» нет привычных для кавказских проектов ковров, папах. Только орнаменты на стенах и деревянных панелях намекают на тематику. В одном из залов лампы, похожие на глиняные кувшины, в другом — черно-белое панно с кавказскими храмами в горах.

Дизайн пространства разработал Владислав Сорока из бюро Studio 40, а декорированием занимался Игорь Добровольский.

Новый ресторан получился большим, на 100 гостей, плюс веранда на 50 гостей. Здесь есть просторная детская, два вип-зала для камерных застолий и большой зал-трансформер. В заведении планируются винные ужины с экспертами.