Kitchen

Руфтоп-ресторан Kitchen на крыше деловой высотки Clever Park в Екатеринбурге. Заведение с авторскими блюдами европейской кухни, комнатой для вяления и террасой на 23-м этаже с газоном от специалистов по гольфу. В интерьере много дерева, латуни и тронутого ржавчиной черного металла, кожаных кресел со швами на манер автомобильных, брутальным и уютным одновременно. Карниз открытой кухни с параметрическим узором, ограждает основной зал от дыма и запаха, но процесс готовки остается у всех на виду. Особой изюминкой в интерьере является камера для вяления мяса, которая встречает посетителей прямо на входе в зал. Многое в интерьере сделано своими руками — например, вручную, при помощи гвоздей, оставляли на столешницах светлого дерева ритмичные вмятины, напоминающие о кухне и отбивании мяса. Графичная стена из 20 тысяч бетонных ячеек — отпечатки формы для льда, которую методично наполняли раствором несколько дней подряд. Открытые коммуникации под потолком, как принято в лофтах, скоро закроют 15 500 деревянных палочек на тонких металлических струнах: каждая выпилена и покрашена вручную в черный.